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天津HACCP认证 天津食品集团召开食品安全专项培训和管理工作交流会

发布时间:2016-10-30 23:18 点击次数:

天津HACCP认证 天津食品集团召开食品安全专项培训和管理工作交流会
为进一步提升企业管理水平,加强经营企业食品安全和质量管理规范工作,日前,天津食品集团科技质量与食品安全部召开了食品安全专项培训和管理工作交流会,集团经营企业主管食品安全工作负责人及管理工作人员30余人参加培训。
培训交流会上,天津食品集团科技质量与食品安全部结合当前食品安全工作形势,针对经营过程中易发生问题的重点环节进行了分析,并对即将开展的食品安全大检查工作提出了具体要求。培训围绕着《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》(GB 7718)、《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》(GB 28050)以及《食品安全国家标准 预包装特殊膳食用食品标签》(GB 13432)等标准,从预包装食品标签、进口预包装食品标签、散装食品标签、食品安全法中的要求等4个方面进行了详细解读。参培人员还就经营过程中遇到的标签、打假、进货验证等实际问题进行了咨询交流。
通过此次培训与交流,参会的食品安全管理人员既增强了专业知识的学习,同时对企业经营中涉及标签管理工作有了新的认识。大家纷纷表示,培训内容细致全面,明确了食品安全管理工作的相关细则,为实际工作奠定理论基础,培训后将根据相关要求查漏补缺,规范管理工作,使食品安全工作更加严谨,确保食品质量安全。
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HACPP认证:HACCP体系是Hazard Analysis Critical Control Point的英文缩写,表示危害分析的临界控制点。HACCP体系是国际上共同认可和接受的食品安全保证体系,主要是对食品中微生物、化学和物理危害进行安全控制。
ISO22000食品安全管理体系认证:ISO22000适用于整个食品供应链中所有的组织,包括饲料加工、初级产品加工、到食品的制造、运输和储存、以及零售商和饮食业。另外,与食品生产紧密关联的其它组织也可以采用该标准,如食品设备的生产、食品包装材料的生产、食品清洁剂的生产、食品添加剂的生产和其它食品配料的生产等。
(责任编辑:奔跑的稀饭)

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